Jalea Real: Un Poderoso Suplemento Nutricional y Remedio Medicinal

Jalea Real: Un Poderoso Suplemento Nutricional y Remedio Medicinal

La fascinante historia de la jalea real se remonta a tiempos ancestrales, desde el antiguo Egipto hasta la Grecia de Aristóteles. A lo largo de los siglos, esta sustancia se ha utilizado tanto como suplemento nutricional como remedio medicinal. Sus beneficios son diversos y abarcan desde estimular el sistema inmunológico hasta aliviar los síntomas premenstruales y mitigar los efectos secundarios de la quimioterapia. En este artículo, exploraremos en detalle qué es la jalea real, sus componentes, cómo funciona y los beneficios que puede aportar a la salud.

¿Qué es la jalea real?

La jalea real es una sustancia lechosa secretada por las abejas melíferas y ofrecida a sus crías en desarrollo. Es un alimento esencial que señala el camino hacia la madurez y la realeza de una larva. La recolección de jalea real se realiza en colmenas específicas de abejas melíferas criadas por apicultores.

Los antiguos griegos fueron los primeros en describir la jalea real como parte del néctar de los dioses, y Aristóteles pensó que era lo suficientemente importante como para establecerla como el desayuno diario para sus estudiantes. La jalea real también se usaba tradicionalmente en otras culturas, se creía que era uno de los secretos de belleza de Cleopatra, alimento de faraones y una clave para la longevidad y medicina de las dinastías antiguas.

Hoy en día, la jalea real sigue siendo un producto valioso en la industria de la belleza y la dieta en muchos países.

Componentes de la Jalea Real

La jalea real es una sustancia compleja compuesta por:

  • Agua (60%-70%)
  • Azúcares (7,5%-23%)
  • Lípidos (3%-8%)
  • Proteínas (9%-18%)
  • Bajos niveles de vitaminas, sales y minerales
  • Hormonas

Un componente activo destacado es la "royalisina", un ácido graso con propiedades antibacterianas notables. También se encuentran las "jelleínas", péptidos con propiedades antibacterianas. En total, la jalea real contiene 185 ingredientes biológicamente activos, incluyendo hormonas como la testosterona y el estradiol, así como flavonoides, antioxidantes que ofrecen beneficios potenciales para la salud.

Funcionamiento de la Jalea Real

La jalea real, a pesar de su diversidad química, ofrece varios beneficios para la salud, como:

  • Combate a los microbios y reduce la inflamación, principalmente a través de la "realineina" (10H2DA).
  • Combate las bacterias mediante las "gelatinas".
  • Aumenta la defensa antioxidante gracias a los flavonoides.

Jalea Real vs. Miel

La miel y la jalea real son productos de las abejas melíferas y tienen algunos efectos similares sobre la salud. Los flavonoides tanto en la jalea real como en la miel tienen beneficios antimicrobianos, antifúngicos, antiinflamatorios y cicatrizantes de heridas

La miel, sin embargo, tiene un contenido de azúcar mucho más alto que la jalea real. También contiene una variedad de ácidos orgánicos y otros antioxidantes que no se encuentran en la jalea real. Sin embargo, los compuestos más estudiados de la jalea real no se encuentran en la miel y puede tener un ámbito de acción mucho más amplio.

Beneficios para la Salud de la Jalea Real

La jalea real ofrece una serie de beneficios probados y prometedores para la salud, que incluyen:

  1. Diabetes: Tradicionalmente utilizada por su similitud con la insulina, la jalea real puede ayudar a controlar la glucosa en sangre y el peso en personas con diabetes.
  2. Salud Reproductiva: La jalea real ha demostrado aumentar los niveles de testosterona, mejorar los niveles de azúcar en sangre y aliviar los síntomas premenstruales.
  3. Colesterol en Sangre: Los suplementos de jalea real pueden mejorar el perfil lipídico, reduciendo el colesterol total y LDL, mientras aumentan el colesterol HDL y los triglicéridos.
  4. Salud Mental: La jalea real mejora la memoria, el aprendizaje y la función cerebral.
  5. Los pacientes de quimioterapia pueden desarrollar llagas dolorosas y úlceras en la boca (llamadas mucositis oral) como un efecto secundario del tratamiento del cáncer y la reducción de la respuesta inmune. En un estudio de 103 pacientes con cáncer, los suplementos de jalea real (1 g al día) mejoraron las llagas en la boca y acortaron el tiempo de curación.
  6. Anemia: La jalea real aumenta los glóbulos rojos y reduce la anemia.
  7. Cicatrización de Heridas: Ayuda en la reparación de la piel y protege contra el daño.
  8. Reducción de Alergias y Equilibrio Inmunológico: Puede equilibrar el sistema inmunológico, ayudando en casos de alergias alimentarias.
  9. Aumento de Inmunidad y Combate de Infecciones: Posee propiedades antimicrobianas efectivas.
  10. Salud de la Piel y el Cabello: Contribuye al crecimiento saludable del cabello y la calidad de la piel.
  11. Longevidad: En las abejas, la jalea real determina la vida de una larva, cambiándola de una vida corta como obrera a una larga como reina.
  12. La artritis reumatoide es una enfermedad autoinmune en la que el sistema inmunitario del cuerpo ataca sus propios tejidos, especialmente el revestimiento de las articulaciones. En un estudio celular, la realisina de la jalea real redujo la inflamación y el daño en el tejido articular reumatoide no saludable.
  13. Protección del Hígado: Contrarresta el daño hepático y mejora la salud sanguínea.

En resumen, la jalea real es un tesoro de la naturaleza que ofrece una amplia gama de beneficios para la salud. Desde su uso histórico en la antigüedad hasta su aplicación moderna como suplemento y remedio medicinal, esta sustancia continúa sorprendiendo a la comunidad científica con sus propiedades y potencialidades. Consulta a tu médico antes de incorporarla a tu dieta para garantizar que sea adecuada para tus necesidades individuales.

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  • Nutrición

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Publicado en 29/09/2023 Home, Enciclopedia de Ingredientes 0 4649

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