Le Pouvoir des Vitamines du Groupe B

Vous avez sûrement entendu parler des vitamines du groupe B, on les trouve dans pratiquement tous les types d'aliments et elles sont essentielles pour notre bonne santé et notre bien-être. Vous vous êtes déjà demandé ce qu'elles vous apportent ? Dans cet article, nous expliquerons ce qu'elles sont, quelles vitamines composent ce groupe, leurs fonctions et s'il est nécessaire d'utiliser des suppléments.

Qu'est-ce que les vitamines du groupe B ?

Les vitamines du groupe B sont un ensemble de 8 vitamines essentielles. Qu'une vitamine soit « essentielle » signifie que notre corps ne peut pas la produire par lui-même, c'est pourquoi il est nécessaire de l'obtenir par l'alimentation. Les principales fonctions des vitamines du groupe B consistent à aider à transformer les aliments en énergie dont votre corps a besoin. De plus, elles sont également cruciales pour le fonctionnement du système nerveux, la production de globules rouges et le maintien de la santé de la peau, des cheveux et du système digestif. Comme elles sont hydrosolubles, notre organisme élimine l'excès par l'urine, ce qui rend nécessaire leur apport quotidien par l'alimentation.

Que fait chaque vitamine du groupe B ?

Chaque vitamine du complexe B travaille pour aider votre organisme à fonctionner correctement, vous aidant à être et vous sentir bien. Voyons quelles sont les vitamines et leurs fonctions :

1 - Vitamine B1 (Thiamine) :

Fonction : Aide à convertir les glucides en énergie et est fondamentale pour le bon fonctionnement du système nerveux.

Quelques sources : Viande de porc, graines de tournesol, germe de blé…

2 - Vitamine B2 (Riboflavine) :

Fonction : Participe à la conversion des aliments en énergie, agit comme antioxydant et est essentielle pour la santé de la peau et des yeux.

Quelques sources : Bœuf, champignons…

3 - Vitamine B3 (Niacine) :

Fonction : Contribue au métabolisme, à la réparation de l'ADN et à l'élimination des toxines.

Quelques sources : Poulet, thon, lentilles…

4 - Vitamine B5 (Acide pantothénique) :

Fonction : Facilite l'obtention d'énergie des aliments et participe à la synthèse des hormones et du cholestérol.

Quelques sources : Foie, poisson, yaourt, avocat…

5 - Vitamine B6 (Pyridoxine) :

Fonction : Fondamentale pour le métabolisme des acides aminés, la production de globules rouges et la formation de neurotransmetteurs.

Quelques sources : Pois chiches, saumon, pommes de terre…

6 - Vitamine B7 (Biotine) :

Fonction : Essentielle pour le métabolisme des glucides et des graisses, et aide à réguler l'expression génétique ; populairement associée à la santé des cheveux et de la peau.

Quelques sources : Levure, œufs, saumon, fromage, foie…

7 - Vitamine B9 (Folates) :

Fonction : Importante pour la croissance cellulaire, la production de globules et la division cellulaire ; vitale pendant la grossesse pour éviter les défauts de développement fœtal.

Quelques sources : Légumes à feuilles vertes, foie, haricots…

8 - Vitamine B12 (Cobalamine) :

Fonction : Essentielle pour la fonction neurologique, la synthèse de l'ADN et la production de globules rouges.

Quelques sources : Aliments d'origine animale comme les viandes, œufs, fruits de mer, produits laitiers…

Et les numéros que nous avons sautés ?

Bien qu'on ait parlé par le passé des vitamines B4, B8, B10 et B11, on sait aujourd'hui que ces noms se réfèrent à des substances qui ne remplissent pas le critère d'être des nutriments essentiels. Parmi celles-ci, on trouve par exemple :

· B4 (adénine) : L'adénine est un composant des acides nucléiques (ADN et ARN). Cependant, elle n'est pas considérée comme une vitamine essentielle car le corps peut la synthétiser.

· B8 (inositol) : Bien qu'il s'agisse d'un composé qui participe à la signalisation cellulaire et au métabolisme de l'insuline, il n'est pas considéré comme une vitamine essentielle car le corps peut le produire en quantités suffisantes. Historiquement, le terme vitamine B8 a été utilisé pour désigner l'inositol, mais il n'est plus considéré comme une vitamine du groupe B.

· B10 (acide para-aminobenzoïque ou PABA) : Utilisé dans la synthèse de l'acide folique. Par le passé, on croyait qu'il s'agissait d'une vitamine, mais les recherches ont montré que ce composé est produit par la flore intestinale.

· B11 (acide pteroïl-heptaglutamique) : On pensait initialement qu'il s'agissait d'une vitamine distincte, mais on a découvert qu'il s'agit d'une forme d'acide folique (B9), et il n'est plus considéré comme une vitamine B séparée.

Il y a d'autres substances qui portent le « B » dans leur nom que nous n'avons pas mentionnées, la raison est similaire à la B4 et B8, seules les vitamines qui remplissent le critère d'être essentielles et non synthétisables, dans les quantités nécessaires, par notre organisme sont incluses dans le complexe B .

Est-il nécessaire de prendre des suppléments de vitamine B ?

Pour la plupart des personnes, un régime équilibré et varié permet d'obtenir les quantités nécessaires de vitamines du groupe B. Mais il existe des situations qui peuvent augmenter la demande ou diminuer l'absorption, rendant recommandable la prise en compte des suppléments :

· Grossesse et allaitement : Pendant cette étape, la demande en B9 et B12 augmente considérablement, et une carence pourrait affecter le développement fœtal.

· Personnes âgées : Avec l'âge, la capacité à absorber la B12 diminue, c'est pourquoi on opte pour des suppléments pour éviter les carences.

· Conditions médicales : Des maladies comme la cœliaquie, le syndrome de Crohn ou l'alcoolisme peuvent affecter l'absorption de ces vitamines.

· Régime végétarien ou végan : La vitamine B12 se trouve presque exclusivement dans les produits animaux, par conséquent ceux qui évitent ces aliments doivent chercher des sources enrichies ou des suppléments.

Saviez-vous que… Une carence en vitamine B12 peut passer inaperçue, car le corps stocke des réserves de cette vitamine dans le foie qui peuvent durer entre 3 et 5 ans ?

· Utilisation de certains médicaments : Certains médicaments peuvent interférer avec l'absorption des vitamines B, c'est pourquoi dans ces cas il est prudent de consulter un professionnel de la santé.

Il y a des personnes qui choisissent de prendre des suppléments de vitamine B pour s'assurer de ne pas avoir de carence. En général, étant des vitamines hydrosolubles et donc notre organisme élimine l'excès par l'urine, elles ne sont pas dangereuses . Mais, comme avec tout, il n'est pas recommandé de les consommer en excès, c'est pourquoi il est toujours une bonne idée de se conseiller avec un professionnel de la santé .

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Les vitamines du groupe B jouent un rôle essentiel dans notre métabolisme et notre bien-être général. De la transformation des aliments en énergie au maintien du système nerveux, chacune a des fonctions spécifiques qui se complètent pour vous garder en bonne santé.