O Poder das Vitaminas do Complexo B

Certamente você já ouviu falar das vitaminas do grupo B, encontramos em praticamente todos os tipos de alimentos e são fundamentais para a nossa boa saúde e bem-estar. Você já se perguntou o que elas proporcionam? Neste artigo explicaremos o que são, quais vitaminas compõem este grupo, suas funções e se é necessário usar suplementos.

O que são as vitaminas do grupo B?

As vitaminas do grupo B são um conjunto de 8 vitaminas essenciais. Uma vitamina ser “essencial” significa que nosso corpo não pode produzi-la por si só, por isso é necessário obtê-la por meio da dieta. As principais funções das vitaminas do grupo B é ajudar a transformar os alimentos na energia que seu corpo precisa. Além disso, também são cruciais para o funcionamento do sistema nervoso, a produção de glóbulos vermelhos e o manutenção da saúde da pele, do cabelo e do sistema digestivo. Como são hidrossolúveis, nosso organismo elimina o excesso através da urina, o que torna necessário seu aporte diário por meio da dieta.

O que faz cada uma das vitaminas do grupo B?

Cada vitamina do complexo B trabalha para ajudar seu organismo a funcionar da maneira correta, ajudando-o a estar e se sentir bem. Vamos ver quais são as vitaminas e suas funções:

1 - Vitamina B1 (Tiamina):

Função: Ajuda a converter carboidratos em energia e é fundamental para o correto funcionamento do sistema nervoso.

Algumas de suas fontes: Carne de porco, sementes de girassol, gérmen de trigo…

2 - Vitamina B2 (Riboflavina):

Função: Participa na conversão de alimentos em energia, atua como antioxidante e é essencial para a saúde da pele e dos olhos.

Algumas de suas fontes: Carne de vaca, cogumelos…

3 - Vitamina B3 (Niacina):

Função: Contribui para o metabolismo, reparo do DNA e eliminação de toxinas.

Algumas de suas fontes: Frango, atum, lentilhas…

4 - Vitamina B5 (Ácido Pantotênico):

Função: Facilita a obtenção de energia dos alimentos e participa na síntese de hormônios e colesterol.

Algumas de suas fontes: Fígado, peixe, iogurte, abacate…

5 - Vitamina B6 (Piridoxina):

Função: Fundamental para o metabolismo dos aminoácidos, produção de glóbulos vermelhos e formação de neurotransmissores.

Algumas de suas fontes: Grão-de-bico, salmão, batatas…

6 - Vitamina B7 (Biotina):

Função: Essencial para o metabolismo de carboidratos e gorduras, e ajuda a regular a expressão gênica; popularmente se associa à saúde do cabelo e da pele.

Algumas de suas fontes: Levedura, ovos, salmão, queijo, fígado…

7 - Vitamina B9 (Folato):

Função: Importante para o crescimento celular, produção de glóbulos e divisão celular; é vital durante a gravidez para evitar defeitos no desenvolvimento fetal.

Algumas de suas fontes: Vegetais de folhas verdes, fígado, feijões…

8 - Vitamina B12 (Cobalamina):

Função: Essencial para a função neurológica, síntese de DNA e produção de glóbulos vermelhos.

Algumas de suas fontes: Alimentos de origem animal como carnes, ovos, frutos do mar, laticínios…

E os números que pulamos?

Embora no passado se falasse das vitaminas B4, B8, B10 e B11, hoje em dia sabe-se que esses nomes se referem a substâncias que não cumprem o critério de serem nutrientes essenciais. Entre essas encontramos, por exemplo:

· B4 (adenina): A adenina é um componente dos ácidos nucleicos (DNA e RNA). No entanto, não se considera uma vitamina essencial porque o corpo pode sintetizá-la.

· B8 (inositol): Embora seja um composto que participa na sinalização celular e no metabolismo da insulina, não se considera uma vitamina essencial porque o corpo pode produzi-lo em quantidades suficientes. Historicamente, o termo vitamina B8 foi usado para se referir ao inositol, mas já não se considera uma vitamina do grupo B.

· B10 (ácido para-aminobenzoico ou PABA): Utilizado na síntese de ácido fólico. No passado, acreditava-se que era uma vitamina, mas as pesquisas demonstraram que este composto é produzido pela flora intestinal.

· B11 (ácido pteroil-heptaglutâmico): Inicialmente pensou-se que era uma vitamina distinta, mas descobriu-se que é uma forma de ácido fólico (B9), e já não se considera uma vitamina B separada.

Há outras substâncias que levam o “B” no nome que não mencionamos, o motivo é similar à B4 e B8, apenas as vitaminas que cumprem o critério de serem essenciais e não sintetizáveis, nas quantidades necessárias, pelo nosso organismo são incluídas no complexo B .

É necessário tomar suplementos de vitamina B?

Para a maioria das pessoas, uma dieta equilibrada e variada permite obter as quantidades necessárias de vitaminas do grupo B. Mas existem situações que podem aumentar a demanda ou diminuir a absorção, o que torna recomendável considerar os suplementos:

· Gravidez e amamentação: Durante esta etapa, a demanda de B9 e B12 aumenta consideravelmente, e uma deficiência poderia afetar o desenvolvimento fetal.

· Adultos mais velhos: Com a idade, a capacidade de absorver a B12 diminui, por isso opta-se por suplementos para evitar deficiências.

· Condições médicas: Doenças como a celíaca, a síndrome de Crohn ou o alcoolismo podem afetar a absorção dessas vitaminas.

· Dieta vegetariana ou vegana: A vitamina B12 encontra-se quase exclusivamente em produtos animais, pelo que quem evita estes alimentos deve procurar fontes fortificadas ou suplementos.

Sabia que… A deficiência de vitamina B12 pode passar despercebida, pois o corpo armazena reservas desta vitamina no fígado que podem durar entre 3 e 5 anos?

· Uso de certos medicamentos: Alguns fármacos podem interferir com a absorção das vitaminas B, pelo que nesses casos é prudente consultar um profissional de saúde.

Há pessoas que optam por tomar suplementos de vitamina B para se certificarem de não ter uma carência. Em geral, ao serem vitaminas hidrossolúveis e portanto nosso organismo elimina o excesso pela urina, não são perigosas . Mas, como com tudo, não é recomendável consumi-las em excesso, por isso sempre é boa ideia aconselhar-se com um profissional de saúde .

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As vitaminas do grupo B desempenham um papel essencial no nosso metabolismo e bem-estar geral. Desde a transformação dos alimentos em energia até a manutenção do sistema nervoso, cada uma tem funções específicas que se complementam para mantê-lo saudável.